Morning happen, Ries Kookt, Twaalfuurtje

Gezonde pannenkoek van ei en banaan

Met de winter weer in aantocht vind ik het af en toe ook wel lekker om met iets warms te ontbijten. En dan graag ook een ontbijtje dat snel klaar is want op tijd opstaan is vaak nog wel een dingetje. De gezonde pannenkoek van ei en banaan is dan echt de ultieme oplossing. Bovendien ook nog eens aardig gezond. Mits je de stroop natuurlijk gewoon in de kast laat staan.

Wat heb je nodig ?

  • 2 eieren
  • 1 banaan
  • beetje kaneel

Hoe maak je het?

Zoals ik al zei is deze pannenkoek echt onwijs gemakkelijk te maken. Men neme de banaan en prakt deze met de vork helemaal fijn. Vervolgens voeg je de 2 eieren toe en dit roer je even goed door de banaan heen. Als laatste voeg je even lekker wat kaneel toe en je beslag is klaar. Verwarm een klein beetje boter of olie in de pan en voeg het beslag toe. Bak de gezonde pannenkoek van ei en banaan in circa 5 tot 10 minuten goudbruin met de deksel op de pan. En voilaa! Dat is nog eens de dag met een lach beginnen.

Wil je meer warme recepten in de ochtend? Bekijk dan het artikel havermout uit de oven.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *